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Espárragos trigueros a la plancha

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Receta deEspárragos trigueros a la plancha

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Receta enviada por en_la_cocina
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Descripción de la receta Espárragos trigueros a la plancha

A la plancha, puedes preparar unos deliciosos espárragos trigueros, para servir tal cual o para que sirvan de guarnición para completar otros platos.

Recetas de Verduras » Asadas, a la plancha y salteadas

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 16 Mayo de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Espárragos trigueros a la plancha?

  • 1 manojo de espárragos trigueros
  • Aceite de oliva
  • Sal gorda

¿Cómo se prepara Espárragos trigueros a la plancha?


Para hacer los espárragos trigueros a la plancha, lo primero que tenemos que hacer será lavar bien los espárragos, asegurándote que pierdan toda la tierra que pudieran contener. Además, con la ayuda de un cuchillo afilado, vamos a cortar la parte baja del tallo, que suele estar más dura.

Una vez que tengamos listos los espárragos, los colocaremos sobre un papel de cocina absorbente, para que se escurran bien.

Encenderemos la plancha o bien, pondremos una sartén tipo plancha en el fuego fuerte. Rociamos un poco de aceite de oliva por encima, y cuando éste esté caliente, añadimos los espárragos.

Mientras los espárragos trigueros aún se encuentran en la plancha, los sazonaremos con un poco de sal gorda. Si lo deseas, puedes sustituir la sal gorda por sal en escamas.

Dale la vuelta a los espárragos trigueros a la plancha para que se hagan bien por todos los lados. Una vez que los espárragos trigueros a la plancha estén listos, puedes servirlos directamente o ponerlos como guarnición en cualquier otro plato.


Foto orientativa: jlastras



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